fbpx

ត្រសក់ចាវកំពង់ចាមនៅតែមានទីផ្សារទោះបីបញ្ហាកូវីដមិនទាន់បញ្ចប់

កំពង់ចាម ៖ ត្រសក់ចាវ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារប្រចាំខេត្តកំពង់ចាមដ៏ល្បីឈ្មោះ និងមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលរស់នៅក្នុងខេត្ត ក៏ដូចជានៅស្ទើរទូទាំងប្រទេសកម្ពុជា ហើយក៏មានការទិញផ្ញើទៅក្រៅប្រទេសផងដែរ។

អ្នកស្រី ស៊ុយ ស្រីទូច ជាអាជីវករម្នាក់នៅផ្សារបឹងកុក ក្រុងកំពង់ចាម ដែលមានលក់ត្រសក់ចាវឆ្ងាញ់ និងអនាម័យបានមានប្រសាសន៍ប្រាប់ឱ្យដឹងថា អ្នកស្រី​បានធ្វើត្រសក់ចាវនៅស្រុកកំពង់សៀមដែលជាលំនៅដ្ឋានអចិន្ត្រៃយ៍របស់អ្នកស្រី ហើយដឹកយកមកលក់បន្តនៅផ្សារបឹងកុក ក្រុងកំពង់ចាមជាប្រចាំថ្ងៃ ដោយត្រសក់ចាវមួយគីឡូក្រាមអាចលក់បានក្នុងតម្លៃ 10,000រៀល និងមានរសជាតិប្រៃផ្អែមខ្លាំង និងប្រៃផ្អែមល្មម ដែលតម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត​របស់អតិថិជន។

ជាធម្មតាអ្នកស្រីអាចលក់បានចន្លោះពី 200-300គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយមានទាំងបោះដុំទៅតាមបណ្តាខេត្តនានា ការលក់តាមអនឡាញ និងលក់រាយ​នៅផ្សារជាបន្តបន្ទាប់។ ដោយឡែកចាប់តាំងពីមានព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍ម្ដងជាពីរដងមក ធ្វើឱ្យការលក់របស់អ្នកស្រីធ្លាក់ចុះបន្តិច ដោយសារតែមនុស្សភាគច្រើនមានការព្រួយបារម្ភពីសុខសុវត្ថិភាព មិនហ៊ានចេញដើរក្រៅផ្ទះដូចមុននោះទេ។

អ្នកស្រីបានបញ្ជាក់ថា ៖« មួយរយៈចុងក្រោយនេះលក់មិនសូវបានច្រើនដូចមុននោះទេ ព្រោះមនុស្សម្នាខ្លាចមិនហ៊ានដើរទៅណាមកណា ផ្សារស្ងាត់ខ្លាំង យើងលក់បានតាមអនឡាញខ្លះៗ តែវាមិនដាច់ដូចលក់នៅផ្សារផ្ទាល់ដែលជាទីប្រជុំមនុស្សនោះទេ»។

ចំពោះត្រសក់ស្រស់ដែលជាវត្ថុធាតុដើមនៃត្រសក់ចាវត្រូវបានអាជីវកររូបនេះប្រាប់ឱ្យដឹងថា គាត់បានទិញត្រសក់ស្រូវពីកសិករ ដែលយកមកលក់បោះដុំ​នៅផ្សាររៀងរាល់ព្រឹកដោយរើសយកត្រសក់ណាដែលល្អៗ ខ្លូតៗប៉ុណ្ណោះ។ ចំណែកឯតម្លៃត្រសក់ស្រស់វិញ មានចន្លោះពី1500-2500រៀលក្នុងមួយ​គីឡូ​ក្រាម អាស្រ័យទៅតាមរដូវកាលត្រសក់។ បើផាត់ថ្លៃគ្រឿងដូចជាស្ករ អំបិល និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រួមជាមួយកម្លាំងពលកម្មចេញទៅ អាជីវម្មត្រសក់ចាវ​នេះ​ហាក់ទទួលបានផលចំណេញគួរសមដែរ។

ការធ្វើត្រសក់ចាវនេះមិនសូវជាងាយស្រួលប៉ុន្មាននោះទេ ដោយដំបូងគេត្រូវលាងសម្អាត ចិតក្បាលត្រសក់ចេញ ហើយដាក់ត្រាំទឹកអំបិល​ប្រមាណពីរយប់។ បន្ទាប់មកយកត្រសក់ដែលត្រាំហើយទៅហាលថ្ងៃរយៈពេលបីថ្ងៃ រហូតត្រសក់ឡើងសម្បុរសរួចយកវាមកចាវស្ករ ឬក៏ទឹកផ្អករយៈពេលពីរយប់បន្ថែមទៀត​ទើប​អាចយកត្រសក់ចាវនេះទៅលក់បាន។ នេះជាវិធីធ្វើត្រសក់ចាវដែលម្ចាស់អាជីវកម្មខាងលើបានបង្ហើបប្រាប់។

គួរបញ្ជាក់ថា ត្រសក់ចាវ គឺជាអាហារដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមចូលចិត្តទទួលទាន ដោយអាចទទួលទានជាមួយបាយ បបរ  ឬច្នៃចម្អិនធ្វើជាសម្លរបានជាច្រើនមុខផ្សេងទៀតតាមចិត្តចង់ ដូចជាយកទៅចិញ្ច្រាំចៀនជាមួយពងទា យកទៅស្លរជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬត្រីក៏បាន។ បើគិតទៅត្រសក់ចាវអាចរក្សាទុកបានយូរ ចំណាយលុយតិច មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចម្អិនបានលឿន។

ក្រៅពីត្រសក់ចាវ អ្នកស្រីក៏មានលក់ ឆៃប៉ូវ ត្រីងៀត សៀង​ ប្រហុក ផ្អក ផងដែរ អាស្រ័យលើការកម្ម៉ង់ទុកមុនរបស់អតិថិជន។ អ្នកស្រីក៏សូមអរគុណដល់អតិថិជនដែលតែងតែគាំទ្រផលិតផលត្រសក់ចាវខ្មែរ និងសង្ឃឹមថាព្រឹត្តិការណ៍សហគមន៍២០កុម្ភៈនឹងបិទបញ្ចប់ឆាប់ៗដើម្បីឱ្យការលក់ដូររកស៊ីត្រឡប់ទៅរកសភាពដើមវិញ៕

ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍

ប្តីប្រពន្ធមួយគូក្លាយជាសេដ្ឋីត្រឹមពេល៦ឆ្នាំ ក្រោយចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម

បុរស-ស្ត្រី ដែលជាប្ដីប្រពន្ធវ័យក្មេង បានក្លាយជាសេដ្ឋីក្រោយការផ្តើមអាជីវកម្មលក់សម្លៀកបំពាក់តាមកម្មវិធីទូរស៍ព្ទដៃក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ៦ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

កសិករជំនាញ ផលិតជីធម្មជាតិសម្រាប់ដាំដំណាំ និងសារធាតុបំប៉នការចិញ្ចឹមសត្វឲ្យឆាប់ធំធាត់

ការប្រើជីធម្មជាតិទៅលើការដាំដុះ គឺមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ អាចជួយបង្កើនទិន្នផលដំណាំ កែប្រែស្ថានភាពដីបានល្អ បន្សាបជាតិពុលក្នុងដី ហើយផលដំណាំក៏អាចលក់បានក្នុងតម្លៃថ្លៃនៅលើទីផ្សារ
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

ក្រសួងសាធារណការ ចុះពិនិត្យវឌ្ឍនភាពការសាងសង់ច្រកទ្វារអន្តរជាតិស្ទឹងបត់-បានណងអៀន

ក្នុងគោលបំណងពង្រឹង និងកំណត់ការអនុវត្តគម្រោងសាងសង់ស្របតាមផែនការ ក្រសួងសាធារណការ និងដឹកជញ្ជូន បានចុះត្រួតពិនិត្យវឌ្ឍនភាពនៃច្រកទ្វារអន្តរជាតិកម្ពុជា-ថៃ….
ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

ស្វែងយល់ពីការប្រកួតប្រជែងអវកាស (Space Race) រវាងមហាអំណាចអាមេរិក និងរុស្ស៊ី

រហូតមកដល់ពេលនេះ អាមេរិក និងរុស្ស៊ី នៅតែមមាញឹកក្នុងការប្រកួតគ្នា រាប់ទាំងពីការបាញ់បង្ហោះផ្កាយរណបបញ្ចូនយានស្វ័យប្រវត្តិទៅកាន់ទីលំហអាកាស និងឋានព្រះច័ន្ទ ភពសុក្រ
ព្រឹត្តិការណ៍, ហិរញ្ញវត្ថុ

ម្ចាស់អាជីវកម្មបែប SMEs អាចស្វែងរកកម្ចីបាន២របៀប ជាមួយអត្រាការប្រាក់ទាប

ម្ចាស់អាជីវកម្មខ្នាតតូច និងមធ្យមអាចរកបាននូវកម្ចីពីរប្រភេទ គឺកម្ចីពីធនាគារ SME និងកម្ចីពីសារជីវកម្មធានាឥណទានកម្ពុជា ជាមួយនឹងការប្រាក់ពី ៦% -៧.៥% ទៅតាមវិស័យ
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

រដ្ឋាភិបាលកម្ពុជា និងរដ្ឋជាសមាជិកអាស៊ាន កំពុងរកយុទ្ធសាស្ត្រធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវការដឹកជញ្ជូនក្នុងតំបន់

ខណៈពេលវិស័យដឹកជញ្ជូនជាសកលកំពុងទទួលរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរពីការរាតត្បាតនៃជំងឺកូវីដ-19 រាប់ទាំងតំបន់អាស៊ានផងដែរនោះ បច្ចុប្បន្ននេះ​រាជរដ្ឋាភិបាលកម្ពុជា…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

កម្មវិធីជំរុញផលិតកម្មស្រូវ-អង្ករសម្រាប់នាំចេញបានរួមចំណែក50ភាគរយនៃផលិតផលកសិកម្មសរុបសម្រាប់នាំចេញ

រាជរដ្ឋាភិបាលកម្ពុជាបានបង្ហាញពីឆន្ទ:យ៉ាងមុតមាំក្នុងការប្រែក្លាយប្រទេសកម្ពុជាឱ្យទៅជាជង្រុកស្រូវ និងជាប្រទេសដែលមានសមត្ថភាពនាំចេញស្រូវ-អង្ករដ៏ធំមួយក្នុងចំណោមប្រទេស
ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍, ហិរញ្ញវត្ថុ

អ្នកជំនាញហិរញ្ញវត្ថុជាតិ និងអន្តរជាតិ ជជែកអំពីការស្តារសេដ្ឋកិច្ចក្រោយវិបត្តិជំងឺកូវីដ-19

តាមរយៈសមាគមធនាគារនៅកម្ពុជាបានប្រើប្រាស់វេទិកានាយកប្រតិបត្តិលើកទី1 ដើម្បីពិភាក្សាលើប្រធានបទ «ការប្រមើលមើលការងើបឡើងវិញនៃសេដ្ឋកិច្ចពីវិបត្តិជំងឺកូវីដ-19 នៅកម្ពុជា និងនៅតំបន់អាស៊ាន»ក្រោមការ…
ព្រឹត្តិការណ៍, សេដ្ឋកិច្ច

សិង្ហបុរី កំពុងបង្កើតគំនិតច្នៃប្រឌិតថ្មីក្នុងវិស័យ SMEs ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឲ្យកាន់រឹងមាំក្នុងសម័យកូវីដ

មកដល់ពេលនេះរដ្ឋាភិបាលនៃប្រទេសសិង្ហបុរីនៅតែបានបញ្ជាក់ថាខ្លួននឹងនៅតែបន្តផែនការជួយគាំទ្រទៅដល់ក្រុមហ៊ុនអាជីវកម្មក្នុងស្រុកដដែល ជាពិសេសអាជីវកម្មខ្នាតតូច…
ជំនួញ, ព្រឹត្តិការណ៍, អាជីវកម្មថ្មី និងនវានុវត្ត

អាជីវកម្មបង្កើតទូភ្ញាស់ពងសត្វលក្ខណៈគ្រួសារកំពុងមានតម្រូវការក្នុងស្រុក

ការចិញ្ចឹមសត្វនៅកម្ពុជាហាក់មានការរីកចម្រើនខាងបច្ចេកទេស ពិសេសការភ្ញាស់ពងមាន់ ពងទាជាដើម ដោយប្រើប្រាស់​នូវ​ឧបករណ៍ទូរភ្ញាស់អគ្គិសនីបែបសម័យថ្មីដែលអាចផ្ដល់នូវអត្រាញាស់បានច្រើនតាមការចង់បាន និងផលិតរៀបចំ…

AMS ECONOMY
@amseconomy