១. Oyster សម្បូរទៅដោយជាតិស័ង្កសី (Zinc)

Oyster គឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលសម្បូរជាតិស័ង្កសីបំផុត ស័ង្កសីគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងការបែងចែកកោសិកា ដែលជាដំណើរការចាំបាច់ពីរយ៉ាងសម្រាប់ការលូតលាស់ឫសសក់។

កង្វះជាតិស័ង្កសីអាចទាក់ទងនឹងបញ្ហាជ្រុះសក់ ទោះបីជាមិនមែនរាល់ករណីជ្រុះសក់សុទ្ធតែបណ្តាលមកពីកង្វះជាតិស័ង្កសីក៏ដោយ។ មនុស្សពេញវ័យគួរទទួលបានជាតិស័ង្កសីជាចម្បងពីអាហារ និងគួរចៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នដែលមានកម្រិតស័ង្កសីខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

២. ផ្លែប័រ ផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ល្អ ផ្លែប័រមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនទាន់ឆ្អែត Monounsaturated រួមជាមួយវីតាមីន E និងវីតាមីនព្រមទាំងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ វីតាមីន E មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបង្កឡើងដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ការបន្ថែមផ្លែប័រទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក និងអាហារសម្រន់ដោយមិនបន្ថែមស្ករ ឬទឹកដោះគោ អាចជួយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍អាហាររូបត្ថម្ភពីផ្លែឈើនេះបានអតិបរមា។

៣. ស្ពៃពុយឡេង (Spinach) បន្ថែមជាតិដែក និងហ្វូឡាត (Folate) ស្ពៃពុយឡេងមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកជាតិដែក ហ្វូឡាត និងវីតាមីន C ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ ជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែននៅក្នុងរាងកាយ ខណៈពេលដែលហ្វូឡាតចូលរួមក្នុងការផលិត និងការបែងចែកកោសិកា។ កង្វះជាតិដែកអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការជ្រុះសក់ ជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមមនុស្សដែលងាយប្រឈមនឹងការថយចុះកម្រិតជាតិដែក។

៤. ម្ទេសប្លោកក្រហម មានផ្ទុកវីតាមីន C វីតាមីន C ជួយរាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ និងដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីននេះចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនមាននៅក្នុងស្បែក និងជាលិកាក្រពេញតភ្ជាប់ជាច្រើន។ ការញ៉ាំម្ទេសប្លោកក្រហមបន្សំជាមួយអាហារដែលសម្បូរជាតិដែកពីរុក្ខជាតិ ដូចជាសណ្តែក និងបន្លែស្លឹកបៃតង អាចជួយបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារបានកាន់តែល្អ។

៥. ដំឡូងជ្វា ផ្តល់ប្រូវីតាមីន A (Provitamin A) សារធាតុ Beta-carotene នៅក្នុងដំឡូងជ្វា គឺជាសារធាតុមុនគេដែលរាងកាយអាចបម្លែងទៅជាវីតាមីន A បាន។ វីតាមីន A ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលូតលាស់ និងការថែរក្សាកោសិកាផ្សេងៗ រួមទាំងកោសិកាឫសសក់ផងដែរ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រភព Beta-carotene ពីបន្លែ ជាជាងការញ៉ាំថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A ដោយចិត្តឯងដើម្បីជម្រុញការលូតលាស់នៃសក់។

៦. សាច់មាន់ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន សាច់មាន់ ជាពិសេសទ្រូងមាន់ គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ដែលរាងកាយត្រូវការ ដើម្បីសំយោគកេរ៉ាទីន (Keratin) ដែលជាប្រូតេអ៊ីនទម្រង់ចម្បងដែលបង្កើតបានជាសរសៃសក់។ របបអាហារដែលខ្វះប្រូតេអ៊ីន និងថាមពល អាចរំខានដល់វដ្តនៃការលូតលាស់នៃសក់ ធ្វើឱ្យសក់ខ្សោយ និងងាយជ្រុះ។

៧. ស៊ុតក្រហម ផ្ដល់ប្រូតេអ៊ីន និង Biotin ផ្នែកលឿងនៃស៊ុតមានផ្ទុកBiotin (វីតាមីន B7) រួមជាមួយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ Biotin គឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការមេតាបូលីសមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយ ជួយឱ្យសក់រឹងមាំ ភ្លឺ និងជំរុញការលូតលាស់នៃសក់ ៕