ខ្ញីមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសសម្រាប់បង្កើនរសជាតិអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគ្រូពេទ្យបុរាណប្រើប្រាស់ជាឱសថព្យាបាលរោគរាប់សតវត្សមកហើយ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប ខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មសំខាន់ៗដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់សុខភាព ជាពិសេសគឺប្រព័ន្ធបេះដូង និងសរសៃឈាម។

១. ខ្ញី និងសុខភាពបេះដូង

ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាកយ៉ាងខ្លាំងក្លា ដែលជួយដល់រាងកាយដូចជា៖

កាត់បន្ថយខ្លាញ់អាក្រក់ ៖ ជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដ (Triglycerides) និងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) ដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ៖ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ ខ្ញីជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម (ទាំងលេខលើ និងលេខក្រោម)។
ការពារជំងឺរលាកផ្សេងៗ ៖ សារធាតុសកម្មក្នុងខ្ញីដូចជា 6-shogaol, zingerone និង 8-shogaol អាចជួយសម្រាលរោគសញ្ញារលាកសន្លាក់ និងការពារជំងឺ Lupus ផងដែរ។

២. អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត

ក្រៅពីជំនួយបេះដូង ខ្ញីនៅមានសមត្ថភាព៖

កាត់បន្ថយអាការៈចង់ក្អួត ៖ ប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ (ចាញ់កូន) និងអ្នកជំងឺដែលទទួលការព្យាបាលដោយគីមី (Chemotherapy)។
ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ៖ ជួយឱ្យក្រពះទទេបានលឿន និងសម្រាលការឈឺចាប់ក្នុងពោះ។ អ្នកអាចទទួលទានដោយការហាន់ខ្ញីស្រស់ដាំទឹកផឹក (ក្នុងកម្រិត ៣ ទៅ ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)។
ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃកោសិកា ៖ ជួយកាត់បន្ថយស្រ្តេសអុកស៊ីតកម្ម (Oxidative Stress) ដែលជាមូលហេតុបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក និងជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទ។

៣. ការប្រុងប្រយ័ត្ន និងផលរំខាន

ទោះបីជាខ្ញីមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់លើសកម្រិត (លើសពី ៦ ក្រាមក្នុងមួយពេល) អាចបង្កឱ្យមាន៖

• បញ្ហារំលាយអាហារ ឬអាឡែស៊ី។
• ចង្វាក់បេះដូងខុសប្រក្រតី។
• ហានិភ័យនៃការហូរឈាម ៖ ខ្ញីអាចធ្វើឱ្យឈាមរាវ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ឬថ្នាំពង្រាវឈាម (ដូចជា Warfarin) ត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុន។

ប្រភព ៖ ដកស្រង់ចេញពីការសិក្សាស្រាវជ្រាវវេជ្ជសាស្ត្រ ស្តីពី អត្ថប្រយោជន៍នៃមើមខ្ញី